Berlinki w Aksamitnym Płaszczyku – Przekąska, Która Zaskakuje

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).

Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na prostokąty, każdy o szerokości nieco większej niż parówka.

Każdą parówkę lekko naciąć wzdłuż, nie przecinając do końca – stworzy to miejsce na nadzienie.

W nacięcie włóż łyżeczkę serka śmietankowego i posyp odrobiną startego sera.

Zawiń parówki w ciasto francuskie, sklejając brzegi. Ułóż je na papierze do pieczenia.

Posmaruj roladki roztrzepanym jajkiem i posyp wybranymi ziołami lub ziarnami.

Piecz przez ok. 20–25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło – najlepiej smakują prosto z piekarnika.

Można je podać z dipami, np. czosnkowym, majonezem sriracha lub klasycznym sosem BBQ.

Jeśli zostaną, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni – odgrzewaj w piekarniku lub na suchej patelni.

Warianty:
Zamiast serka śmietankowego użyj pikantnego hummusu lub pasty z pieczonej papryki.

Do środka możesz dodać kawałek ogórka konserwowego lub oliwki dla bardziej wyrazistego smaku.

Zamiast ciasta francuskiego spróbuj użyć ciasta drożdżowego – smak bardziej przypomina bułeczki z nadzieniem.

FAQ: