“Beza idealna – domowy przepis na chrupiący deser z kremem i owocami”

Sposób przyrządzenia
Przygotowanie bezy

Rozgrzej piekarnik do 120°C (z termoobiegiem 100°C).

Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Miksuj do momentu, aż masa stanie się lśniąca i gęsta.

Delikatnie wmieszaj sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną.

Na papierze do pieczenia uformuj okrągłą bezę, tworząc lekkie zagłębienie na krem.

Piecz przez około 90 minut, a następnie pozostaw w uchylonym piekarniku do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie kremu

Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, następnie delikatnie wmieszaj mascarpone.

Gotowy krem rozprowadź na ostudzonej bezie.