“Białe Złoto” z Twojej Kuchni! Domowy Twaróg – Świeżość i Smak, Jakiego Nie Znasz! “Twaróg Własnej Roboty? To Prostsze Niż Myślisz!” – Odkryj Przepis na Najzdrowszy i Najsmaczniejszy Twaróg Świata! Przygotuj Się na Kulinarną Alchemię, Która Zmieni Twoje Śniadania na Zawsze!

Podgrzej mleko: Wlej mleko do dużego garnka o grubym dnie. Postaw garnek na średnim ogniu i podgrzewaj mleko, często mieszając, aby się nie przypaliło. Nie doprowadzaj do wrzenia! Mleko powinno być gorące, ale nie wrzące (około 85-90°C).
Dodaj zakwas: Gdy mleko będzie gorące, zdejmij garnek z ognia i dodaj sok z cytryny lub ocet. Delikatnie zamieszaj tylko raz lub dwa.
Odczekaj: Przykryj garnek pokrywką i odstaw na około 30-60 minut. W tym czasie mleko powinno się zważyć i rozdzielić na białe grudki twarogu i żółtawą serwatkę. Czas zważenia może się różnić w zależności od jakości mleka.
Odcedź twaróg: Przygotuj duże naczynie i umieść na nim durszlak wyłożony czystą ściereczką lnianą lub tetrową. Delikatnie wylej zawartość garnka na ściereczkę.
Odsącz serwatkę: Pozostaw twaróg na durszlaku, aby serwatka mogła swobodnie odciekać. Możesz delikatnie podnieść rogi ściereczki i ścisnąć, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Im dłużej będziesz odsączać twaróg, tym będzie bardziej suchy.
Gotowe! Twój domowy twaróg jest gotowy! Możesz go przechowywać w lodówce do kilku dni.