Bienenstich Muffins – Wyjątkowe Połączenie Smaku i Elegancji w Domowym Wypieku

1. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę na muffiny papierowymi foremkami.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
Dodaj roztopione masło, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Przełóż ciasto do foremek, wypełniając je do 2/3 wysokości.
2. Przygotowanie polewy:
W rondelku rozpuść masło, cukier i miód, aż masa stanie się jednolita.
Dodaj płatki migdałowe i delikatnie wymieszaj.
Nałóż łyżeczkę polewy na wierzch każdego muffina.
3. Pieczenie:
Piecz muffiny przez 20–25 minut, aż będą złociste. Pozostaw do ostygnięcia.
4. Przygotowanie nadzienia:
Przygotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, dodając cukier.
Po ostudzeniu delikatnie wymieszaj budyń z ubitą śmietaną.
5. Nadziewanie muffinów:
Ostrym nożem wytnij mały otwór w środku każdego muffina.
Wypełnij otwory kremowym nadzieniem przy użyciu rękawa cukierniczego.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Muffiny smakują najlepiej, gdy są świeże. Podawaj je na eleganckim półmisku z filiżanką kawy lub herbaty, by podkreślić ich wykwintność.
Przechowywanie: Przechowuj muffiny w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem warto je wyjąć na około 30 minut, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
FAQ
1. Czy mogę zamienić mąkę pszenną na inną?
Tak, możesz użyć mąki orkiszowej lub bezglutenowej mieszanki do wypieków. Konsystencja ciasta może się jednak różnić.

2. Czy mogę pominąć polewę migdałową?
Polewa to kluczowy element Bienenstich Muffins, ale jeśli nie możesz używać migdałów, zastąp je kruszonymi orzechami lub płatkami kokosowymi.

3. Czy mogę zrobić muffiny wcześniej?
Oczywiście! Możesz upiec muffiny dzień wcześniej i dodać nadzienie tuż przed podaniem.