Biszkopt kawowy z kremem kajmakowym

Składniki

Biszkopt Kawowy

• 6 jajek (białka i żółtka osobno)
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki mocnego naparu z kawy
• 200 g mąki pszennej tortowej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao

Krem Kajmakowy

• 800 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
• 1 puszka kajmaku
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka żelatyny
• Pół szklanki wrzątku

Poncz

• 250 ml gorącej wody
• 2 łyżeczki cukru
• Sok z cytryny

Dekoracja

• Rodzynki
• Cukiereczki czekoladowe
• Orzechy