Błyskawiczna Rolada Cytrynowa: Słodka Przyjemność w Zaledwie Kilka Minut!

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż staną się jasne i gęste.
Dodaj ekstrakt waniliowy oraz skórkę i sok z cytryny, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką.
Pieczenie:

Wylej ciasto na przygotowaną blachę, równomiernie je rozprowadzając.
Piecz przez około 10-12 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i od razu przełóż na czysty arkusz papieru do pieczenia, aby uniknąć przyklejenia się ciasta.
Formowanie rolady: