Błyskawiczne ciasto, które pokochasz – gotowe w 5 minut!

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj olej, mleko i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.

Dodanie suchych składników:
Do masy jajecznej przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

Dodatki:
Jeśli chcesz, dodaj kawałki czekolady, świeże owoce (np. jagody lub maliny) albo posiekane orzechy. Dzięki temu ciasto zyska wyjątkowy smak i teksturę.

Pieczenie:
Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej o średnicy 20 cm). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Serwowanie:
Ostudź ciasto przez kilka minut, a następnie posyp cukrem pudrem lub polej ulubioną polewą. Możesz również podać je z gałką lodów waniliowych dla dodatkowej przyjemności.

Wskazówki dotyczące przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje w dniu pieczenia, ale możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Jeśli dodasz owoce, pamiętaj, aby trzymać je w lodówce.

Warianty:

Zamiast wanilii, spróbuj dodać cynamon lub skórkę cytrynową, aby nadać ciastu innego aromatu.
Możesz podzielić ciasto na dwie części i do jednej dodać kakao, tworząc efekt marmurkowy.
W wersji fit użyj cukru kokosowego i mąki pełnoziarnistej.