“Błyskawiczne ciasto roślinne – pyszne bez jajek, mleka i masła!”

Sposób przyrządzenia:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.

W osobnym naczyniu połącz mokre składniki: wodę lub napój roślinny, olej, ocet (lub sok z cytryny) oraz ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz.

Połącz suche składniki z mokrymi i delikatnie wymieszaj – tylko do połączenia się składników. Unikaj zbyt długiego mieszania.

Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. o wymiarach 20×20 cm).

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy „przegryzie się” smakami.

Możesz posypać je cukrem pudrem, polać polewą z gorzkiej czekolady lub dodać świeże owoce.

Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do tygodnia w lodówce.

Warianty: