Błyskawiczne ciasto twarogowe babci: Pyszne w 3 minuty!

W dużej misce zmiksuj jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaj rozpuszczone masło oraz twaróg i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Dodawanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając delikatnie, aby powstało jednolite ciasto. Na końcu dodaj mleko, by ciasto miało odpowiednią konsystencję – nie za gęste, ale również nie za rzadkie.

Pieczenie:
Przełóż ciasto do formy (np. tortownicy o średnicy 22 cm), wcześniej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste w dotyku. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

Chłodzenie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie na kilka minut. Następnie przełóż je na kratkę, by całkowicie wystygło.

Serwowanie:
Gdy ciasto ostygnie, możesz je posypać cukrem pudrem lub udekorować według uznania. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej – będzie idealnym dodatkiem do kawy czy herbaty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
To ciasto najlepiej smakuje świeże, ale równie dobrze sprawdza się na drugi dzień. Możesz je podać z ulubionymi owocami, jogurtem naturalnym lub po prostu posypać cukrem pudrem.

Przechowywanie:
Jeśli nie uda Ci się zjeść wszystkiego od razu, przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce przez 2-3 dni. Można je także zamrozić na później – wystarczy przed podaniem lekko podgrzać w piekarniku.

Warianty: