Błyskawiczne ciasto z ricottą: deser, który zrobisz szybciej niż zaparzy się herbata

W misce roztrzep jajko z cukrem.

Dodaj ricottę i dokładnie wymieszaj.

Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i ewentualne dodatki (rodzynki, wanilia, skórka cytrynowa).

Wymieszaj całość do uzyskania jednolitej masy.

Przełóż masę do foremki silikonowej lub kubka (jeśli pieczesz w mikrofalówce).

Pieczenie:

Mikrofalówka: 2–3 minuty na pełnej mocy.

Piekarnik: 10–12 minut w 180°C (jeśli masz więcej czasu).

💡 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem lub z odrobiną dżemu.

Możesz dodać plasterki banana lub polewę z roztopionej czekolady.

Najlepsze w dniu przygotowania, ale można przechować w lodówce (w szczelnym pojemniku) do 24h – wystarczy podgrzać 10 sekund w mikrofalówce.

🔄 Warianty:
Bezglutenowe: Użyj mąki migdałowej lub ryżowej.

Wegańskie: Zastąp jajko mieszanką siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody) i wybierz roślinny serek.

Czekoladowe: Dodaj 1 łyżkę kakao i trochę pokruszonej czekolady.

Owocowe: Wrzuć kilka jagód lub malin do środka przed pieczeniem.

❓ FAQ: