Boahh! Marchewkowe Ciasto, Które Pokonuje Wszystkie Inne!

1. Przygotowanie ciasta
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W drugiej ubij jajka z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj olej i startą marchewkę.
Stopniowo wsypuj suche składniki, delikatnie mieszając. Na końcu dodaj orzechy.
Przełóż masę do formy (ok. 24 cm) i piecz w 180°C przez 35-40 minut.
2. Krem śmietankowy
Masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj serek śmietankowy i ekstrakt waniliowy, miksuj do uzyskania jednolitego kremu.
Na końcu wmieszaj skórkę z pomarańczy dla cytrusowego akcentu.
3. Składanie i dekoracja
Po ostudzeniu ciasta rozsmaruj krem na wierzchu i posyp startą skórką pomarańczy lub posiekanymi orzechami. Możesz też dodać dekoracyjne marchewkowe wiórki dla efektu „wow”!