Bodenloser Zwiebelkuchen: Wyjątkowy Przepis na Pyszny Ciasto Bez Spodu

Zacznij od pokrojenia cebuli w cienkie plastry. Podsmaż ją na maśle w dużej patelni, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj szczyptę soli i cukru, by wydobyć naturalną słodycz cebuli.
W misce wymieszaj mąkę, jajka, śmietanę, przyprawy oraz musztardę, tworząc gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Do mieszanki dodaj podsmażoną cebulę oraz starty ser, dokładnie mieszając.
Przygotuj formę do pieczenia – wyłóż ją papierem do pieczenia. Wylej masę na formę, rozprowadzając równomiernie.
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i stanie się sprężyste.
Po upieczeniu odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Bodenloser Zwiebelkuchen podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej – idealnie smakuje zarówno samodzielnie, jak i z dodatkiem sałatki.