„Boski Sernik Bostoński z Nutą Czekolady i Śmietanki – Klasyka w Nowej Odsłonie”

Wprowadzenie
Bostoński sernik czekoladowo-śmietankowy to niezwykłe połączenie delikatnego wnętrza serowego z kremową warstwą śmietankową i wyraźną nutą czekolady. Inspirowany klasycznym Boston Cream Pie, ten deser zachwyca wyglądem i smakiem, idealnie sprawdzając się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i eleganckich przyjęciach. Przygotowanie go może być prostsze, niż myślisz, a efekt końcowy – zdecydowanie wart każdej minuty spędzonej w kuchni.

Składniki:
Spód:
200 g herbatników maślanych lub czekoladowych

80 g masła, roztopionego

Masa serowa:
600 g twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego)

200 g śmietanki kremówki 30%

150 g białej czekolady (roztopionej i ostudzonej)

100 g cukru pudru

3 jajka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Warstwa śmietankowa:
200 ml śmietanki kremówki 36%

2 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie dla większej stabilności)