Bostonka z Kremem: Klasyczny Amerykański Wypiek w Domowej Odsłonie

1. Biszkopt:
Ubij jajka z cukrem i wanilią na puszystą, jasną masę.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy.

Piecz w 170°C przez 25–30 minut (do suchego patyczka). Po ostudzeniu przekrój na dwa równe blaty.

2. Krem waniliowy:
W rondelku zagotuj 1,5 szklanki mleka z cukrem.

W osobnej misce wymieszaj resztę mleka z żółtkami i mąkami.

Wlej mieszankę do gotującego się mleka, energicznie mieszaj, aż zgęstnieje.

Zdejmij z ognia, dodaj masło i wanilię. Przykryj folią i ostudź.

3. Polewa czekoladowa:
Rozpuść czekoladę z masłem i śmietanką w kąpieli wodnej lub mikrofalówce – wymieszaj na gładką masę.

4. Składanie ciasta: