Przygotowanie cukinii: Cukinię umyj, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj szczyptę soli i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie odciśnij nadmiar wody rękami lub przez ściereczkę. To kluczowy krok, aby placki były chrupiące!
Mieszanie składników: W dużej misce połącz startą cukinię, starty ser, jajka, mąkę, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Masa powinna być gęsta, ale łatwa do formowania.
Formowanie placków: Na rozgrzanej patelni z olejem formuj małe placki (ok. 8-10 cm średnicy). Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podawanie: Gotowe Bratlinge podawaj z ulubionymi dodatkami – jogurtem czosnkowym, świeżymi warzywami lub sałatką. Smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno!
Yo Make również polubił
Plamy z wybielacza? 2 sztuczki, które przywrócą kolor Twoim tkaninom!
Ingwerwasser – Przepis na zdrowe i skuteczne napój wspomagający spalanie tłuszczu i łagodzący bóle stawów
Donauwellen Muffins – Wyjątkowe Puszyste Babeczki z Efektem Fali
Złociste Steki z Kalafiora – Roślinna Uczta Pełna Smaku