Bratwurst z ziemniaczanym puree i warzywami – prosty przepis na smaczny obiad

1. Przygotowanie bratwurstów:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej.
Włóż bratwursty i smaż je przez 3-4 minuty z każdej strony, aż zyskają złocistobrązową skórkę. Możesz dodać masło na koniec, aby uzyskać głębszy smak.
Przykryj patelnię i duś kiełbasy przez kolejne 5 minut na niskim ogniu.
2. Puree ziemniaczane:

Obierz ziemniaki, pokrój na mniejsze kawałki i gotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będą miękkie.
Odcedź ziemniaki i dodaj masło oraz mleko.
Zblenduj lub ugnieć tłuczkiem na gładką masę, doprawiając solą i pieprzem.
3. Warzywa:

Pokrój marchewkę w plastry, paprykę w paski, a brokuł podziel na różyczki.
Ugotuj warzywa na parze przez około 5-7 minut, aby zachowały chrupkość i kolor.
Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podanie: Na talerz połóż porcję ziemniaczanego puree, obok ułóż bratwursty, a całość udekoruj warzywami. Dla dodatkowego smaku możesz dodać łyżkę musztardy lub sos chrzanowy.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Bratwursty najlepiej podgrzewać na patelni lub w piekarniku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych kiełbas zamiast bratwurst?
Tak, możesz zastąpić bratwurst innymi ulubionymi kiełbasami, np. frankfurterkami lub kiełbasą białą.

2. Czy mogę przygotować danie wcześniej?
Tak, puree i warzywa możesz zrobić dzień wcześniej, a bratwursty usmażyć na świeżo przed podaniem.

3. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Idealne będą ogórki kiszone, sos chrzanowy lub sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych.