Brokuły i owsianka z sosem jogurtowo-cytrynowo-czosnkowym

Instrukcje:
Przygotuj brokuły:
Pokrój brokuły na małe kawałki.
Zalej brokuły wrzącą wodą i dodaj szczyptę soli.
Gotuj przez 5 minut, aż będą miękkie.
Odcedź i rozgnieć brokuły.
Przygotuj mieszankę:
W misce wymieszaj puree z brokułów, płatki owsiane, posiekany czosnek, startą mozzarellę i jajka.
Dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem.
Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Uformuj i upiecz kąski:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Uformuj mieszankę w małe kulki lub kotleciki.
Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Posmaruj kąski odrobiną oliwy z oliwek.
Piecz przez 20 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Przygotuj sos jogurtowo-czosnkowy z cytryną:
W małej misce wymieszaj jogurt, posiekany czosnek, sok z cytryny, posiekany koperek, sól i mielony czarny pieprz.
Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Podawanie:
Podawaj ciepłe kawałki brokułów i płatków owsianych z sosem jogurtowo-czosnkowym z cytryną.
Sugestie dotyczące podawania:
Podawaj jako przystawkę lub przekąskę z sosem jogurtowo-czosnkowym z cytryną.
Podawaj ze świeżą sałatką, aby uzyskać lekki i zdrowy posiłek.
Podawaj jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby.
Wskazówki dotyczące gotowania:
W przypadku wersji bezglutenowej użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.
Możesz dodać do mieszanki inne zioła lub przyprawy, aby uzyskać dodatkowy smak.
Jeśli mieszanka jest zbyt mokra, dodaj trochę więcej płatków owsianych, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Korzyści odżywcze:

Kontynuuj na następnej stronie