Brzoskwiniowa Rozkosz na Kruchym Spodzie – Niezawodny Sernik w Królewskim Stylu

Ciasto kruche: Połącz wszystkie składniki na ciasto i zagnieć szybko – powinno być zwarte. Podziel na dwie części (jedna większa na spód, druga mniejsza na wierzch). Włóż do lodówki na 30 minut.

Masa serowa: Wszystkie składniki masy serowej wymieszaj mikserem na gładką, puszystą masę. Brzoskwinie pokrój w plasterki.

Na spód blachy (wyłożonej papierem) zetrzyj większą część ciasta na tarce. Lekko ugnieć dłonią.

Wylej na to masę serową, a na wierzchu ułóż brzoskwinie.

Pozostałą część ciasta również zetrzyj i równomiernie posyp po wierzchu.

Piecz w 170°C przez około 60 minut, aż wierzch się zarumieni, a masa serowa się zetnie.