Bułki z Makiem: Puszyste, Aromatyczne i Proste – Przepis, Który Podbije Twoje Podniebienie!

Aktywuj drożdże: Wymieszaj mleko z cukrem i drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż powstanie „czapeczka” piany.

Połącz składniki: W misce zmieszaj mąkę, sól, jajko, masło i zaczyn drożdżowy. Wyrabiaj przez 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Fermentacja: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny (powinno podwoić objętość).

Nadzienie z Maku: Sekret Aromatu
Zagotuj mak z 200 ml wody przez 5 minut. Odcedź i zmiel w maszynce (lub blenderze).

Dodaj miód i 2 łyżki cukru – masa powinna być słodka, ale nie przesadnie.

Formowanie i Pieczenie
Podziel ciasto na 12 równych części (ok. 80 g każda). Rozwałkuj na owalne placki.

Nałóż mak: Posmaruj placki nadzieniem, zostawiając 1 cm brzegu. Zwiń w roladę i skręć końce, tworząc półksiężyce.

Końcowa fermentacja: Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem. Przykryj i odstaw na 30 minut.

Posyp makiem i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 20–25 minut (aż będą złociste).

Dlaczego Te Bułki Są Wyjątkowe?
Miód zamiast cukru w nadzieniu: Zapobiega wysychaniu maku i dodaje głębi smaku.

Podwójna fermentacja: Gwarantuje puszystość nawet po ostygnięciu.

Chrupiąca posypka: Mak na wierzchu podkreśla charakter wypieku.

Podawanie i Przechowywanie
Na ciepło: Idealne z masłem i dżemem malinowym.

Na słono: Spróbuj z wędzonym łososiem i kremowym serkiem.

Jak przechowywać? W szczelnym pojemniku do 3 dni lub zamroź na miesiąc!

#BułkiZMakiem #DomoweWypieki #PrzepisBabci #PieczenieDlaKażdego