Buraki dokładnie umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cukinię umyj i zetrzyj w całości ze skórką na tej samej tarce.
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista.
Dodaj starte buraki do zeszklonej cebuli, przykryj i duś przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj startą cukinię, przeciśnięty czosnek, kminek, cukier i ocet jabłkowy. Duś kolejne 10–15 minut bez przykrycia, aż warzywa zmiękną.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Truskawkowe ciasto z kremem śmietankowo-waniliowym – lekki, kremowy deser na każdą okazję!
„Blaty kuchenne – niewykorzystany potencjał! Oto sposoby na ich skuteczne zastosowanie”
Lebkuchen Kugeln: Wyjątkowy przepis na aromatyczne kuleczki piernikowe
Niezwykły Przepis na Tort Raffaello z Najlepszym i Najprostszym Kremem – Krok po Kroku