Burak na zdrowie: 10 Smacznych Przepisów, które Wspierają Twoje Ciało i Umysł

Przygotowanie buraków: Buraki umyj, obierz i pokrój na cienkie plastry lub małe kostki, w zależności od preferencji.

Pieczenie buraków: Na blachę wyłóż papier do pieczenia, skrop oliwą, posyp solą, pieprzem i tymiankiem. Piecz buraki w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.

Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj ocet balsamiczny z miodem, dodaj pokrojony czosnek i dobrze wymieszaj.

Przygotowanie dodatków: Upraż orzechy włoskie na patelni przez kilka minut, aż staną się złociste. Pokrusz je na mniejsze kawałki. Pokrój kozi ser na małe kawałki.

Składanie sałatki: Na talerzu układaj pieczone buraki, polej je przygotowanym sosem, posyp orzechami i kawałkami sera. Udekoruj świeżymi ziołami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatka z burakami może być podana na ciepło lub na zimno. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do dań głównych lub samodzielne danie.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki sałatki, przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni.
Warianty:
Buraki z fetą i orzechami pekan: Zamiast koziego sera użyj fety i zamień orzechy włoskie na pekan. Dodatkowo możesz dodać odrobinę granatu dla świeżości.
Buraki na ciepło z jajkiem sadzonym: Buraki upiecz na patelni, a następnie podaj z jajkiem sadzonym na wierzchu. To pożywne danie będzie świetnym pomysłem na śniadanie lub lunch.
Zupa krem z buraków: Zamiast sałatki, możesz przygotować zupę krem z buraków, dodając do nich ziemniaki, cebulę oraz czosnek, a potem miksując całość na gładką masę.
FAQ: