CHAŁKA

Przygotowanie ciasta:

1. Drożdże wymieszać z letnim mlekiem i łyżeczką cukru. Odstawić na 10 minut, aby się spieniły.
2. Mąkę przesiać do miski, dodać jajko, mleko z drożdżami, cukier i szczyptę soli.
3. Zarabiać ciasto, stopniowo dodając olej. Wyrabiać, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryć ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.

Formowanie chałek:

1. Wyrośnięte ciasto chwilę wyrobić, a następnie podzielić na 6 równych części.
2. Każdą część uformować w wałeczek o długości około 40 cm.
3. Zapleść z nich 2 chałki, każdą z 3 wałeczków.
4. Ułożyć chałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić do wyrastania na 15 minut.