To jednogarnkowe chili ze słodkich ziemniaków to aromatyczny, pikantny, kremowy i zdrowy pomysł na pyszny rodzinny obiad.
Świetnie nadaje się również do przygotowywania posiłków i dobrze komponuje się z nachos, tortillami i ulubionymi dodatkami — my lubimy podawać go ze śmietaną, guacamole, limonką i świeżą kolendrą.
SKŁADNIKI
3 łyżki oleju
1 duża cebula
1 duża marchewka
1 łodyga selera
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka kminu rzymskiego lub więcej do smaku
1 papryka
1 funt słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
3/4-calowe (2 cm) puszki (15 uncji każda) pokrojonych w kostkę pomidorów
3 puszki (po 15 uncji każda) fasoli czerwonej
2 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżeczka chili w proszku lub więcej do smaku
1 łyżeczka proszku chipotle opcjonalnie
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki czarnej kukurydzy,
limonki i kolendra do podania*
Yo Make również polubił
„Rajski Smak: Przepis na Ciasto, Które Podbije Twoje Serce”
„Odnaleziony Skarb: Sekretny Przepis na Ciasto Ciotki, Który Smakuje Lepiej Niż We Wspomnieniach”
“Czekoladowe Bułeczki Marzeń – Ultra Miękkie i Puszyste, Idealne na Każdą Okazję”
Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem: Twój nowy ulubiony przepis