Chińskie Smażone Makaroniki z Kurczakiem, Jajkiem i Warzywami – Tajemnica Smaku w Twojej Kuchni

1. Przygotowanie składników
Zacznij od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Uważaj, aby nie rozgotować – powinien być al dente. Następnie odcedź i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

2. Marynowanie kurczaka
Kurczaka dopraw odrobiną sosu sojowego, pieprzem i odstaw na 10 minut. Dzięki temu mięso nabierze aromatu i pozostanie soczyste podczas smażenia.

3. Smażenie składników
Na dużej patelni lub woku rozgrzej łyżkę oleju. Wlej ubite jajka, smaż mieszając, aż się zetną, a następnie zdejmij z patelni.
Dodaj kolejną łyżkę oleju i wrzuć kurczaka. Smaż na dużym ogniu przez 4-5 minut, aż będzie złocisty. Odłóż na bok.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek przez około minutę, a potem dodaj marchewkę, paprykę i kapustę. Smaż, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną, ale zachowają chrupkość.
4. Łączenie składników
Do warzyw dodaj ugotowany makaron, kurczaka i jajka. Wlej sos przygotowany z sosem sojowym, ostrygowym, octem ryżowym, cukrem i pieprzem. Smaż, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą, a sos oblepi makaron.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na ciepło: Makaron smakuje najlepiej zaraz po przyrządzeniu. Możesz udekorować go świeżą kolendrą, szczypiorkiem lub prażonym sezamem.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem podgrzej na patelni z odrobiną wody, aby przywrócić wilgotność.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Oczywiście! Świetnie sprawdzi się wieprzowina, wołowina, a nawet krewetki. Wegetarianie mogą zastąpić mięso tofu lub grzybami shiitake.

2. Jaki makaron najlepiej wybrać?
Do tego dania idealnie pasuje makaron jajeczny, ale możesz również użyć ryżowego, udon lub soba.

3. Czy danie można zamrozić?
Nie zaleca się zamrażania tego makaronu, ponieważ po rozmrożeniu może stracić swoją konsystencję.