Chleb cytrynowo-borówkowy z polewą cytrynową

Chleb cytrynowo-jagodowy z polewą cytrynową to pięknie wilgotne i aromatyczne ciasto, które łączy słodycz jagód z jasnym, pikantnym smakiem cytryny. Ten chleb jest łatwy w przygotowaniu i wygląda oszałamiająco, z rozrzuconymi jagodami i błyszczącą polewą cytrynową na wierzchu. To wspaniały przysmak na każdą okazję, czy to na śniadanie, deser czy przekąskę w południe.

Chleb cytrynowo-borówkowy z polewą cytrynową – świeży, wilgotny i idealny na każdą okazję

Składniki

Do chleba cytrynowo-borówkowego:
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki pełnego mleka (lub maślanki)
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (około 2 cytryn)
1 łyżka skórki z cytryny
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj)
1 łyżka mąki uniwersalnej (do obtoczenia jagód)
Do polewy cytrynowej:
1 szklanka cukru pudru
2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny