Chleb w 5 minut – prosty przepis, który pokochasz!

Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko łyżką lub ręką, aż powstanie jednolite ciasto. Nie musisz go długo wyrabiać – wystarczy, że składniki się połączą.

Formowanie bochenka:
Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat i delikatnie uformuj z niego okrągły lub podłużny bochenek. Możesz użyć foremki do pieczenia chleba, jeśli wolisz bardziej równy kształt.

Odpoczynek ciasta:
Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na 5 minut, aby lekko podrosło. Dzięki suchym drożdżom ten czas wystarczy, aby ciasto zyskało odpowiednią strukturę.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Jeśli masz kamień do pieczenia, umieść go w piekarniku – nada chlebowi idealnie chrupiącą skórkę. Piecz chleb przez około 25-30 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru.

Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Krojenie jeszcze gorącego chleba może sprawić, że środek będzie się wydawał wilgotny, dlatego warto chwilę poczekać.

Wskazówki dotyczące pieczenia:

Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, umieść na dnie piekarnika naczynie z wodą, które stworzy parę wodną.
Możesz wzbogacić chleb, dodając do ciasta ulubione dodatki, takie jak ziarna słonecznika, pestki dyni, suszone pomidory czy zioła.
FAQ:

Czy mogę użyć świeżych drożdży?
Tak, zamiast suchych drożdży możesz użyć 25 g świeżych drożdży. Rozpuść je w ciepłej wodzie z cukrem przed dodaniem do mąki.

Czy ten przepis działa z innymi rodzajami mąki?
Oczywiście! Możesz użyć mąki pełnoziarnistej, orkiszowej lub mieszanki mąk. Pamiętaj jednak, że różne rodzaje mąki mogą wymagać nieco więcej lub mniej wody.

Czy mogę zrobić więcej ciasta i przechować je na później?
Tak, ciasto możesz przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed pieczeniem wyjmij je, aby osiągnęło temperaturę pokojową.