Chleb w Godzinę: Błyskawiczny Przepis na Domowy Wypiek Bez Wyrabiania

Rozgrzej piekarnik:
Ustaw piekarnik na 200°C (góra-dół). Przygotuj formę do pieczenia (np. keksówkę) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść.

Połącz składniki suche:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i sodę oczyszczoną. Dobrze rozprowadź proszki, żeby chleb równo wyrastał.

Dodaj składniki mokre:
Wlej oliwę i maślankę do suchych składników. Wymieszaj wszystko łyżką lub ręką – ciasto powinno być lekko lepkie, ale nie płynne. Nie trzeba go długo wyrabiać.

Formowanie i pieczenie:
Przełóż ciasto do formy, wyrównaj wierzch. Możesz naciąć go delikatnie nożem wzdłuż, żeby skórka była ładnie pęknięta. Piecz przez 40–45 minut, aż chleb nabierze złotego koloru. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, chleb jest gotowy.

Studzenie:
Wyjmij chleb z formy i zostaw na kratce do ostygnięcia. Najlepiej kroić, gdy jest już lekko przestudzony – choć trudno się powstrzymać!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Ten chleb smakuje świetnie z masłem, dżemem, serami, wędliną czy jako dodatek do zup i sałatek. Można też przygotować z niego grzanki lub tosty.

Przechowywanie:
Przechowuj chleb w bawełnianej ściereczce lub chlebaku – zachowa świeżość przez 2–3 dni. Jeśli zostanie na dłużej, możesz go zamrozić – po rozmrożeniu smakuje jak świeży!

Warianty:
Z ziołami:
Dodaj do ciasta łyżeczkę suszonego rozmarynu, tymianku lub oregano – chleb będzie pachniał jak z włoskiej piekarni.

Z ziarnami:
Posyp wierzch chleba ziarnami słonecznika, sezamu lub siemienia lnianego przed pieczeniem. Możesz też wmieszać je do środka.

Wersja pełnoziarnista:
Zamień połowę mąki pszennej na mąkę razową – chleb będzie bardziej sycący i bogatszy w błonnik.

FAQ: