Wprowadzenie
W domowym pieczeniu chleba jest coś magicznego — zapach unoszący się po kuchni, chrupiąca skórka i satysfakcja, że stworzyłeś coś własnymi rękami. Ale nie każdy ma czas na wielogodzinne wyrabianie i wyrastanie ciasta. Na szczęście, istnieje sposób, by przygotować pyszny, puszysty chleb w mniej niż godzinę – bez drożdży, bez zakwasu i bez stresu. Idealny na poranne śniadanie, awaryjny wypiek do zupy lub kolacji z przyjaciółmi.
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej (typ 500 lub 650)
1,5 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego)
1,5 szklanki maślanki lub kefiru (można zastąpić mlekiem z łyżką octu lub cytryny)
Sposób przyrządzenia:
Ustaw piekarnik na 200°C (góra-dół). Przygotuj formę do pieczenia (np. keksówkę) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść.
Połącz składniki suche:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i sodę oczyszczoną. Dobrze rozprowadź proszki, żeby chleb równo wyrastał.
Dodaj składniki mokre:
Wlej oliwę i maślankę do suchych składników. Wymieszaj wszystko łyżką lub ręką – ciasto powinno być lekko lepkie, ale nie płynne. Nie trzeba go długo wyrabiać.
Formowanie i pieczenie:
Yo Make również polubił
Zanim pójdziesz spać, jest jedno urządzenie kuchenne, które musisz za wszelką cenę odłączyć od zasilania, aby uniknąć pożaru!
Sekret przechowywania mięsa na długie miesiące bez lodówki – sprawdzona metoda naszych babć!
Jabłkowe naleśniki z 200 ml mleka – robię je co tydzień!
Salami czekoladowe bez jajek i masła: włoski przepis, który pokocha każdy!