Chłodna Pokusa: Ekspresowy Sernik Bez Pieczenia, Który Uzależnia

Przygotowanie spodu:
Pokrusz herbatniki na drobne kawałki (np. w malakserze), dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Masę wyłóż na spód tortownicy (ok. 20–22 cm) i dociśnij łyżką. Odstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa:
W misce ubij śmietankę na sztywno. W osobnej misce połącz serek, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, lekko przestudź i powoli dodaj do masy serowej, cały czas mieszając. Na końcu delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę.

Złożenie ciasta:
Masę serową wylej na schłodzony spód. Wyrównaj wierzch szpatułką i wstaw sernik do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc), aż stężeje.

Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj wierzch świeżymi owocami, czekoladą lub innymi ulubionymi dodatkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje dobrze schłodzony – podawaj go prosto z lodówki.

Przechowuj pod przykryciem w lodówce do 3–4 dni.

Unikaj mrożenia – może zmienić się konsystencja.

Warianty:
Czekoladowa wersja: dodaj do masy serowej roztopioną białą lub mleczną czekoladę.

Cytrusowy akcent: dodaj skórkę z cytryny lub limonki oraz odrobinę soku – deser nabierze świeżości.

Na spodzie z ciasteczek Oreo: użyj pokruszonych Oreo zamiast klasycznych herbatników.

FAQ: