Chrupiące Chipsy z Cukinii z Parmezanem: Idealna Przekąska dla Każdego

Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie plasterki o grubości około 3-4 mm. Możesz użyć krajalnicy mandolinowej, aby uzyskać równomierne plasterki.

Przygotowanie panierki: W jednej misce wymieszaj bułkę tartą z parmezanem, czosnkiem w proszku, papryką, solą i pieprzem. W drugiej misce roztrzep jajka.

Panierowanie: Zanurz każdy plasterek cukinii najpierw w jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej i parmezanu. Upewnij się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty.

Piecznie: Ułóż obtoczone plasterki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spryskaj oliwą z oliwek. Piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż chipsy staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chipsy z cukinii najlepiej podawać na ciepło, zaraz po upieczeniu. Doskonale smakują z dipem jogurtowym, sosem czosnkowym lub hummusem.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (co jest mało prawdopodobne!), przechowuj chipsy w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby odzyskać chrupkość, podgrzej je w piekarniku w temperaturze 180°C przez kilka minut.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera zamiast parmezanu?
Tak, możesz zastąpić parmezan innym twardym serem, takim jak grana padano czy pecorino. Jednak pamiętaj, że smak będzie nieco inny.

2. Czy można przygotować chipsy w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Wystarczy zastąpić bułkę tartą bezglutenowym odpowiednikiem lub zmielonymi migdałami.

3. Czy mogę zrobić chipsy w air fryerze?
Tak, chipsy z cukinii w air fryerze będą równie chrupiące. Ustaw temperaturę na 190°C i piecz przez 10-15 minut, aż staną się złociste.