Sposób przyrządzenia:
Obieranie i krojenie
Obierz ziemniaki i pokrój je na równe słupki o grubości około 1 cm. Dzięki temu upieką się równomiernie.
Namaczanie
Wrzuć pokrojone ziemniaki do miski z zimną wodą i mocz przez co najmniej 30 minut. To pozwoli usunąć nadmiar skrobi, co sprawi, że frytki będą bardziej chrupiące.
Dokładne osuszenie
Odcedź frytki i osusz je dokładnie ręcznikiem kuchennym. Wilgoć na powierzchni ziemniaków może sprawić, że będą bardziej miękkie niż chrupiące.
Doprawianie i obtaczanie w skrobi
W misce wymieszaj ziemniaki ze skrobią i przyprawami. Skrobia stworzy delikatną warstwę, która pomoże uzyskać chrupiącą strukturę.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Masz szklankę kefiru? Przepis budżetowy! Delikatne, miękkie, pachnące, lekkie ciasto na herbatę
Soda oczyszczona sprawia, że kwiaty kwitną bujniej i obficiej?
Soda oczyszczona i woda z cytryną: jak ją prawidłowo przygotować i jaką dawkę stosować
Bodenloser Zwiebelkuchen: Wyjątkowy Przepis na Pyszny Ciasto Bez Spodu