Chrupiące Frytki Bez Kropli Oleju – Sekret Idealnej Konsystencji

Sposób przyrządzenia:
Obieranie i krojenie
Obierz ziemniaki i pokrój je na równe słupki o grubości około 1 cm. Dzięki temu upieką się równomiernie.

Namaczanie
Wrzuć pokrojone ziemniaki do miski z zimną wodą i mocz przez co najmniej 30 minut. To pozwoli usunąć nadmiar skrobi, co sprawi, że frytki będą bardziej chrupiące.

Dokładne osuszenie
Odcedź frytki i osusz je dokładnie ręcznikiem kuchennym. Wilgoć na powierzchni ziemniaków może sprawić, że będą bardziej miękkie niż chrupiące.

Doprawianie i obtaczanie w skrobi
W misce wymieszaj ziemniaki ze skrobią i przyprawami. Skrobia stworzy delikatną warstwę, która pomoże uzyskać chrupiącą strukturę.