Obierz ziemniaki i pokrój je w jednakowe, cienkie słupki (ok. 1 cm szerokości).
Im bardziej równe kawałki, tym równomierniej się usmażą!
2️⃣ Moczenie w occie – sekretny krok!
W garnku zagotuj 4 szklanki wody i dodaj 2 łyżki octu.
Wrzuć frytki i gotuj przez 10 minut – ocet sprawi, że frytki zachowają kształt i będą bardziej chrupiące!
Odcedź i dokładnie osusz frytki papierowym ręcznikiem.
3️⃣ Podwójne smażenie – klucz do chrupkości
Pierwsze smażenie: Rozgrzej olej do 160°C i smaż frytki przez 3-4 minuty, aż staną się lekko złociste.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Delikatna rolada orzechowa z pekanami – idealny deser na każdą okazję
Przestań wyrzucać stare plastikowe doniczki. Oto 10 genialnych wskazówek, jak je ponownie wykorzystać w domu.
Wyjątkowe połączenie: Kiełbaski z ziemniaczanym puree i aromatyczną cebulową sosową przyjemnością
Bruschetta z burratą, pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią