Chrupiące i Aromatyczne Prażone Migdały – Domowy Przepis na Świąteczny Smakołyk

Przygotowanie składników: Na początek upewnij się, że wszystkie składniki są pod ręką. Użyj dużej, nieprzywierającej patelni, która pomieści migdały i karmel.

Rozpuszczanie cukru: Wsyp cukier na patelnię, dodaj wodę i cynamon. Jeśli chcesz dodać wanilię lub sól, to jest odpowiedni moment. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści i zacznie lekko bulgotać.

Dodawanie migdałów: Wrzuć migdały do syropu i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte. Mieszaj co jakiś czas, aby uniknąć przypalenia.

Karmelizacja: Gdy woda odparuje, cukier zacznie się krystalizować. To naturalny etap – kontynuuj mieszanie, aż migdały pokryją się chrupiącą, karmelową warstwą.

Chłodzenie: Przełóż migdały na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż je równomiernie, aby się nie sklejały. Pozostaw do ostygnięcia.

Przechowywanie: Po ostygnięciu przełóż migdały do szczelnego pojemnika, aby zachowały swoją świeżość i chrupkość.

Te domowe prażone migdały są doskonałą przekąską na każdą okazję. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest zniewalający. Smacznego!