Chrupiące i puszyste gofry – przepis idealny na każdą okazję!

Przygotowanie ciasta – w dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
Dodanie składników płynnych – w osobnym naczyniu roztrzep jajka z mlekiem, a następnie dodaj roztopione masło. Powoli wlej tę mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
Podgrzanie gofrownicy – rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść ją olejem, aby ciasto nie przywierało.
Pieczenie gofrów – wlej porcję ciasta na rozgrzane płytki i piecz przez około 3-5 minut, aż gofry staną się złociste i chrupiące.
Podanie – udekoruj gofry według uznania, np. cukrem pudrem, bitą śmietaną, owocami czy syropem klonowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Aby gofry były jeszcze bardziej chrupiące, odstaw je na kilka minut na kratkę do ostygnięcia zamiast układać jeden na drugim.
Możesz przechowywać je w lodówce przez 2-3 dni i podgrzewać w tosterze, aby odzyskały chrupkość.
Jeśli chcesz je zamrozić, wystarczy ułożyć gofry pojedynczo w zamrażarce i po kilku godzinach przełożyć do woreczka strunowego.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Dlaczego moje gofry są gumowate, a nie chrupiące?
Może to wynikać z nadmiaru ciasta w gofrownicy lub zbyt krótkiego pieczenia. Ważne jest również, aby używać masła zamiast oleju w cieście.

2. Czy mogę przygotować gofry bez proszku do pieczenia?
Tak, ale będą mniej puszyste. Możesz zastąpić proszek do pieczenia ubitymi na sztywno białkami, które dodasz do ciasta na końcu.

3. Jakie dodatki pasują do gofrów?
Najpopularniejsze to owoce (truskawki, banany, maliny), bita śmietana, syropy (klonowy, czekoladowy) i lody. Możesz też zrobić wytrawną wersję z serem i szynką!

4. Jaką gofrownicę wybrać, aby uzyskać idealne gofry?
Najlepiej sprawdzają się modele o mocy powyżej 1000 W i grubych płytach, które równomiernie rozprowadzają ciepło.