Rozłóż ziemniaki równomiernie na patelni – nie za dużo naraz! Zbyt duża ilość spowoduje, że się uduszą zamiast usmażyć. Nie mieszaj ich zbyt często – pozwól im się zrumienić z jednej strony, a dopiero potem przewróć.
Dopraw na końcu:
Sól dodaj dopiero pod koniec smażenia – wcześniej może wyciągnąć wodę i zmiękczyć ziemniaki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj od razu po usmażeniu:
Ziemniaki najlepiej smakują świeżo po zdjęciu z patelni – zachowują wtedy idealną strukturę.
Jak przechowywać?
Jeśli coś zostanie, przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku. Najlepiej odgrzać w piekarniku lub na suchej patelni, aby przywrócić chrupkość.
Nie przykrywaj podczas smażenia!
Pokrywka zatrzymuje parę, co sprawia, że ziemniaki się gotują, a nie smażą – to jeden z głównych błędów.
Warianty:
Z czosnkiem i rozmarynem:
Pod koniec smażenia dodaj drobno posiekany czosnek i świeży rozmaryn – dla aromatycznego efektu.
Z cebulką:
Posiekaną cebulę dodaj, gdy ziemniaki są już częściowo usmażone – zbyt wczesne dodanie spali cebulę.
Paprykowe:
Posyp pod koniec smażenia papryką słodką lub wędzoną – uzyskasz ciekawszy kolor i głębszy smak.
Wersja pikantna:
Dodaj szczyptę chili lub pieprzu cayenne, jeśli lubisz ostrzejsze dania.
FAQ:
Yo Make również polubił
Przepis na sauté z brokułami i pieczarkami
Smak tego dania jest niesamowity! Nie mogę się doczekać, żeby to zrobić jeszcze raz!
Jeśli połączysz je raz, nie będziesz mógł przestać, razem są bardzo potężne: oto dlaczego
Nie Wyrzucaj Starego Chleba! Oto Prosty i Pyszny Przepis, Który Odmieni Twoje Posiłki