Chrupiące kawałki z pieczarkami zapiekane

Na kawałki mięsa:

500 g piersi z kurczaka (lub ulubionego mięsa, np. wieprzowego)
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki mąki
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej lub wędzonej
Olej do smażenia
Na pieczarkową zapiekankę:
300 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 g śmietany 18% lub jogurtu greckiego
100 g tartego sera (np. mozzarella, gouda)
1 łyżka masła
Sól, pieprz, tymianek lub natka pietruszki do smaku
Czas przygotowania:
Przygotowanie składników: 20 minut
Smażenie kawałków mięsa: 15 minut
Zapiekanka: 20 minut
Łączny czas: około 55 minut.