Chrupiące kawałki z pieczarkami zapiekane

Przygotowanie:
1. Przygotowanie mięsa:
Pokrój pierś z kurczaka na mniejsze kawałki – mogą to być paski, kostki lub większe filety, w zależności od preferencji.
Przypraw mięso solą, pieprzem i papryką.
Przygotuj trzy miski: w jednej roztrzep jajka, w drugiej umieść mąkę, a w trzeciej bułkę tartą.
Panieruj kawałki mięsa, obtaczając je kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso na złocisty kolor z obu stron (około 3-4 minuty na stronę). Odstaw na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.