Chrupiące Kotleciki z Ciecierzycy z Puree z Batatów – Zdrowy i Sycący Obiad

1. Przygotowanie kotlecików:

Ciecierzycę opłucz i odsącz. Jeśli używasz suchej, wcześniej namocz ją przez noc i ugotuj do miękkości.
W malakserze zmiksuj ciecierzycę, cebulę, czosnek i startą marchewkę na jednolitą masę.
Dodaj jajko, mąkę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie plastyczna.
Uformuj niewielkie kotleciki i smaż na rozgrzanym oleju, aż będą złociste i chrupiące z obu stron.
2. Przygotowanie puree:

Bataty obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź, dodaj masło, mleko oraz przyprawy. Zblenduj na gładkie puree.
3. Podanie:
Na talerzu ułóż porcję puree z batatów, a obok chrupiące kotleciki z ciecierzycy. Danie możesz udekorować świeżymi ziołami, np. kolendrą lub pietruszką.

Ten przepis jest nie tylko prosty i szybki w przygotowaniu, ale także pełen wartości odżywczych. Dzięki ciecierzycy i batatom dostarczysz organizmowi niezbędnych witamin, minerałów i błonnika. Smacznego!