Zacznij od dokładnego opłukania czerwonej soczewicy pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Usuwa to kurz i zanieczyszczenia, które mogłyby wpłynąć na ostateczną konsystencję i smak krakersów.
Aby szybko przygotować, umieść oczyszczoną soczewicę w dużej misce i zalej gorącą wodą na około 5 cm. Pozostaw ją do namoczenia na dokładnie 1 godzinę. Soczewica wchłonie wodę i znacznie zmięknie, dzięki czemu łatwiej będzie ją zmiksować na gładką pastę.
Alternatywnie, w przypadku przygotowania na noc, zalej soczewicę zimną wodą i pozostaw na 8-12 godzin. Ta wolniejsza metoda często skutkuje jeszcze delikatniejszą soczewicą, którą łatwiej się blenduje.
Po namoczeniu dokładnie odcedź soczewicę i opłucz ją ponownie zimną wodą. To drugie płukanie usuwa pianę lub resztki, które powstały podczas namaczania, zapewniając, że Twoje krakersy mają czysty, czysty smak.
Yo Make również polubił
Najlepszy przepis na puszysty chleb brioche z jogurtem
Robię ten prosty przepis raz w tygodniu! Miękkie i pyszne, idealne na śniadanie
BABECZKI Z JABŁKOWYM CYDREM Z BRĄZOWYM CUKREM I MAŚLANYM CYNAMONEM
Jedna łyżka wystarczy, by zakwitło tak wiele kwiatów – sekret piękna Twoich roślin