Chrupiące Krążki Cebulowe z Mozzarellą: Idealna Przekąska na Każdą Okazję

1. Przygotowanie składników:
Obierz cebule i pokrój je na plastry o grubości około 1 cm.
Delikatnie rozdzielaj cebulę na pojedyncze krążki. Wybieraj większe pierścienie – mniejsze mogą się łatwo rozpaść.
Mozzarellę pokrój w cienkie paski, które zmieszczą się między dwoma krążkami cebuli.
2. Nadziewanie mozzarellą:
Umieść pasek mozzarelli pomiędzy dwoma krążkami cebuli, tworząc “kanapkę”.
Powtórz proces, aż zużyjesz wszystkie krążki i ser.
3. Panierowanie:
Przygotuj trzy miski: w jednej umieść mąkę z solą i przyprawami, w drugiej roztrzepane jajka, a w trzeciej bułkę tartą.
Każdy nadziany krążek obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej. Aby uzyskać grubszą panierkę, powtórz proces jajko-bułka.
4. Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokim garnku lub patelni do temperatury około 180°C.
Ostrożnie umieść krążki w oleju i smaż na złoty kolor przez około 2-3 minuty z każdej strony.
Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:

Podawaj na ciepło z ulubionym sosem, np. czosnkowym, pomidorowym lub BBQ.
Możesz dodać świeże zioła, takie jak natka pietruszki, aby urozmaicić smak.
Przechowywanie:

Krążki najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu.
Jeśli zostaną jakieś resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku, aby zachować chrupkość.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera zamiast mozzarelli?
Tak, możesz wybrać ser cheddar, gouda lub camembert, aby nadać krążkom inny smak i konsystencję.

2. Czy można upiec krążki w piekarniku zamiast smażyć?
Oczywiście! Piecz je w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut, obracając w połowie czasu pieczenia, aby były równomiernie chrupiące.

3. Czy mogę przygotować krążki wcześniej?
Tak, możesz przygotować krążki do etapu panierowania i zamrozić je. Przed smażeniem rozmroź je przez kilka minut.