Chrupiące krążki jabłek w jogurtowej panierce: Przepis na zdrową przekąskę, którą uwielbisz!

3 duże jabłka (najlepiej słodko-kwaśne)
300 ml jogurtu naturalnego (możesz użyć jogurtu greckiego lub roślinnego)
2 łyżki miodu (opcjonalnie, dla słodyczy)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
2 łyżki otrębów lub płatków owsianych (do panierki)
1/2 szklanki mielonych migdałów lub orzechów (opcjonalnie, dla bardziej chrupiącej tekstury)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie jabłek:

Jabłka umyj, obierz (jeśli chcesz) i pokrój na cienkie krążki. Postaraj się, aby miały równą grubość, by piekły się równomiernie. Usuń gniazda nasienne, używając noża lub wycinaka do jabłek.
Przygotowanie panierki jogurtowej:

W misce wymieszaj 300 ml jogurtu naturalnego z 2 łyżkami miodu (jeśli używasz) oraz 1 łyżeczką cynamonu. Dla dodatkowego aromatu możesz dodać 1/2 łyżeczki imbiru w proszku. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Panierowanie jabłek:

Zanurz każdy krążek jabłka w jogurtowej mieszance, dokładnie pokrywając go z każdej strony. Następnie obtocz go w otrębach lub płatkach owsianych, a także w mielonych migdałach lub orzechach, jeśli chcesz, aby krążki miały bardziej chrupiącą teksturę.
Pieczenie:

Ułóż obtoczone jabłka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Możesz delikatnie przewrócić je na drugą stronę w połowie czasu, aby równomiernie się upiekły.
Podanie: