Chrupiące muffinki warzywne z owsem – zdrowa przekąska na każdą porę dnia

7. Odstaw do przestygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z formy.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

– **Na ciepło**: Muffinki są przepyszne prosto z piekarnika, podane z jogurtem ziołowym lub dipem czosnkowym.
– **Na zimno**: Idealne do lunchboxa – zachowują świeżość nawet przez 2 dni.
– **Przechowywanie**: W szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można je też zamrozić – odgrzewanie w piekarniku sprawi, że odzyskają chrupkość.

—

### **Warianty:**

– **Z dodatkiem białka**: Dodaj 1/2 szklanki ugotowanej soczewicy lub ciecierzycy.
– **Dla fanów ziół**: Posiekana pietruszka, szczypiorek lub koperek świetnie wzbogacą smak.
– **Na ostro**: Dorzuć szczyptę chili lub kawałki suszonych pomidorów z oliwy.
– **Bez nabiału**: Zastąp jogurt wersją roślinną, a ser – płatkami drożdżowymi.

—

### **FAQ:**

**Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?**
Tak, świetnie sprawdzi się mąka ryżowa lub mieszanka bezglutenowa. Warto dodać wtedy 1/2 łyżeczki gumy guar lub babki jajowatej dla lepszej konsystencji.

**Czy można zastąpić jajka?**