Chrupiące ogórki kiszone

• na 1 litr wody dajemy 3,5 -4 dag soli do przetworów
• płaska łyżka cukru (cukier i tak przefermentuje i zamieni się w kwas, a dzięki niemu ogórki będą miały piękny, żółciutki miąższ)

do każdego słoika:

• 1-1,5 baldachów kopru, można dorzucić pokrojoną łodyżkę
• 1 listek laurowy
• 4 małe plasterki chrzanu
• 4 średnie ząbki czosnku
• opcjonalnie: liście wiśni lub z czarnej porzeczki (można pominąć)

Ilość przygotowanych słoików zależy od wielkości i ułożenia ogórków, dlatego celowo podaję tylko proporcje zalewy.