Chrupiące paluszki cukiniowe z serem – prosty przepis na zdrową przekąskę

Przygotowanie cukinii
Umyj cukinie i odetnij końce. Pokrój je na cienkie paski przypominające paluszki. Osusz je papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Przygotowanie panierki
W jednej misce ubij jajka, dodając szczyptę soli i pieprzu. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, starty ser, oregano oraz paprykę.

Panierowanie cukinii
Zanurz każdy kawałek cukinii w jajku, a następnie obtocz go dokładnie w mieszance bułki tartej i sera. Upewnij się, że panierka dobrze przylega do każdego kawałka.

Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i lekko posmaruj ją oliwą. Ułóż cukiniowe paluszki w odstępach, aby równomiernie się upiekły. Piecz przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Podawanie
Paluszki cukiniowe najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je z ulubionym sosem, np. czosnkowym, pomidorowym lub jogurtowym.