Chrupiący chleb czosnkowy z mozzarellą – idealny dodatek do każdej uczty

Przygotowanie masła czosnkowego
W małej miseczce wymieszaj miękkie masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj sól oraz pietruszkę, a następnie dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.

Przygotowanie chleba
Bochenek chleba natnij w kratkę – najpierw pionowe nacięcia, potem poziome, nie przecinając go do końca. Powinny powstać kieszonki, w które włożysz masło i ser.

Nadziewanie
W każdą kieszonkę nałóż masło czosnkowe, rozprowadzając je równomiernie. Następnie wsuwaj kawałki mozzarelli do każdego nacięcia, starając się, by były dobrze wypełnione.

Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Owiń chleb w folię aluminiową, aby ser równomiernie się rozpuścił, a pieczywo nie przypaliło. Piecz przez około 15 minut. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 5-7 minut, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Serwowanie
Wyjmij chleb z piekarnika i podawaj od razu. Idealnie smakuje na ciepło, gdy ser jest rozciągliwy, a masło czosnkowe dodaje intensywnego aromatu.