Chrupiący Domowy Chleb Czosnkowy – Przepis na Smakową Rewolucję!

Przygotowanie zaczynu:
W ciepłej wodzie rozpuść cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zaczyn, oliwę z oliwek i dokładnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Pierwsze wyrastanie:
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie czosnkowego nadzienia:
W małej miseczce połącz roztopione masło, czosnek i natkę pietruszki.

Formowanie chleba:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokątny kształt. Posmaruj powierzchnię mieszanką masła, czosnku i pietruszki. Następnie zwiń ciasto w rulon i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie:
Przykryj ciasto i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Piecz chleb przez 25-30 minut, aż nabierze złocistego koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Podawaj chleb czosnkowy na ciepło, jako dodatek do kremowych zup, grillowanych warzyw lub ulubionego dipu.

Przechowywanie:
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Aby odświeżyć chleb, podgrzej go w piekarniku przez kilka minut.

FAQ
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz zastąpić część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą. Pamiętaj, że chleb może być bardziej zbity.

2. Jak uzyskać jeszcze intensywniejszy smak czosnku?
Podsmaż czosnek na oliwie przed dodaniem do masy. Dzięki temu stanie się bardziej aromatyczny.

3. Czy mogę zamrozić ciasto?
Tak, wyrobione ciasto można zamrozić na etapie przed pierwszym wyrastaniem. Rozmrażaj w lodówce przez noc przed pieczeniem.