Chrupiący kalafior z piekarnika – Idealny przepis na zdrową i pyszną przekąskę

Krok 1: Przygotowanie kalafiora
Kalafior myjemy, osuszamy i dzielimy na różyczki o podobnej wielkości. Dzięki temu wszystkie kawałki upieką się równomiernie.

Krok 2: Panierowanie
W trzech oddzielnych miskach przygotowujemy składniki do panierowania. Do pierwszej wsypujemy mąkę, w drugiej roztrzepujemy jajka, a w trzeciej mieszamy bułkę tartą z solą, pieprzem, słodką papryką i opcjonalnie tartym parmezanem.

Każdą różyczkę kalafiora obtaczamy najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej. Upewniamy się, że panierka dokładnie pokrywa cały kawałek.

Krok 3: Pieczenie
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej różyczki kalafiora. Skrapiamy je delikatnie oliwą z oliwek, aby panierka stała się jeszcze bardziej chrupiąca. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25–30 minut, aż kalafior nabierze złocistego koloru i stanie się chrupiący.

Krok 4: Podanie
Chrupiący kalafior najlepiej smakuje od razu po wyjęciu z piekarnika. Można podać go z ulubionym sosem – np. czosnkowym, jogurtowym lub pikantnym dipem chili.