Ciasteczka, które znikają zanim zdążysz je wystudzić: Przepis na pyszne wypieki!

Przygotowanie masy:

W misce utrzyj masło z cukrem, aż powstanie gładka, kremowa masa. Następnie dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Dodanie suchych składników:

W osobnej misce połącz mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Przesiej je do mokrej masy i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Czekolada i orzechy:

Do powstałej masy dodaj posiekaną czekoladę (lub chipsy czekoladowe) oraz orzechy (jeśli ich używasz). Wymieszaj, aby składniki się równomiernie rozprowadziły.
Formowanie ciasteczek:

Z ciasta formuj małe kulki (około 1 łyżki ciasta na jedno ciasteczko) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, by zostawić między ciasteczkami trochę miejsca, ponieważ podczas pieczenia lekko się rozleją.
Pieczenie:

Piekarnik nagrzej do 180°C. Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż staną się złociste na brzegach. Wyjmij je z piekarnika i pozwól im wystygnąć przez kilka minut na blasze, a następnie przełóż na kratkę, by ostygły całkowicie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ciasteczka świetnie smakują same, ale możesz je podać z filiżanką mleka, kawy lub herbaty. Będą również doskonałym dodatkiem do deserów, np. z lodami lub owocami.

Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, by zachowały świeżość przez kilka dni. Jeśli chcesz, możesz je również zamrozić – wtedy wystarczy je podgrzać w piekarniku, by odzyskały świeży smak.

Warianty:

Ciasteczka czekoladowo-orzechowe: Zamiast zwykłych orzechów, spróbuj dodać posiekane migdały, orzechy laskowe lub włoskie. Zmieni to smak ciasteczek, ale wciąż będzie to przepyszne połączenie z czekoladą.

Ciasteczka z owocami: Dodaj do ciasta suszone owoce, takie jak żurawina, rodzynki lub kawałki kandyzowanej skórki pomarańczowej, aby nadać ciasteczkom owocowy akcent.

Ciasteczka bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki bezglutenowej, np. ryżowej lub migdałowej. W ten sposób ciasteczka będą idealne dla osób z nietolerancją glutenu.

FAQ: