Przygotowanie piekarnika i formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj masłem i oprósz mąką formę do babki o średnicy 21 cm.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Stopniowo dodawaj olej roślinny i mleko, cały czas mieszając.
Dodanie aromatów:Dodaj startą skórkę i sok z cytryny do masy jajecznej.
Połączenie składników suchych:
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do mokrych składników, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Pieczenie:
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Dekoracja:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy i obficie posyp cukrem pudrem.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto cytrynowe najlepiej smakuje świeże, ale jeśli zostanie Ci trochę na później, przechowuj je w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Możesz również schować je do lodówki, by zachowało świeżość na dłużej. Podawaj je samodzielnie lub z filiżanką herbaty, tworząc idealny deser na popołudniowe spotkanie.
Wariacje:
Yo Make również polubił
Nie marnuj pomidorów: zamień je w smaczny proszek pomidorowy!
Obstgarten, der nicht lange überlebt – Zaskakujący sposób na jego ratowanie
Bratwurst w aromatycznej sosie cebulowym – idealne danie na obiad
Rogaliki bez czekania – ekspresowe, mięciutkie i przepyszne!