CIASTO AMBASADOR

Przygotowanie:

1. Biszkopt: Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj wodę i olej, a następnie mąkę. Piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut. Po ostudzeniu włóż ponownie do formy.
2. Baza masy: Zmieszaj budyń, żółtka, mąki i 1 szklankę mleka. Resztę mleka zagotuj z cukrem, dodaj mieszankę i gotuj do zgęstnienia. Po wystudzeniu miksuj z masłem i cukrem pudrem.
3. Masa ciemna: Dodaj do połowy masy budyniowej kakao, skórkę pomarańczową, orzechy, rodzynki i posiekaną czekoladę. Rozprowadź na biszkopcie, schłodź w lodówce przez 30 minut.
4. Masa jasna: Do drugiej połowy masy dodaj brzoskwinie i spirytus. Wyłóż na masę ciemną i chłodź przez 3–4 godziny.
5. Polewa: Rozpuść czekoladę z mlekiem i masłem. Lekko przestudź i polej ciasto. Odstaw do zastygnięcia.